El comedor sustentable de la comunidad

Conocé de qué se trata y cómo funciona el primer biosistema en un comedor barrial

 

En Argentina, en la Villa 15 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se está poniendo en práctica el primer comedor sustentable de la ciudad. Se trata de un proyecto que propone imitar el ciclo natural de los productos que se utilizan en el comedor En Haccore, con la premisa de que «no existen los residuos».

La comunidad local, el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y las organizaciones Movimiento Agua y Juventud y Club de Roma, llevan adelante esta práctica experimental para que el comedor del barrio cumpla el objetivo de sustentabilidad a través de un colector solar, un biodigestor, una compostera, una huerta y el acopio de reciclables.

La actividad demanda del trabajo comunitario; sin la puesta en práctica del trabajo en red y el compromiso vecinal, todo el proyecto se vendría abajo.

En este video conocerás cómo funciona este comedor sustentable:

Comentarios