Lo más básico de la existencia es la alimentación.
El acceso a los alimentos es el derecho más importante de cualquier persona.

¿Cómo no morir de hambre en las ciudades?

Más del 50% de la población mundial vive en zonas urbanas. ¿Cómo hacer para alimentar a todos?

Actualmente es sólo 50%, pero se calcula que para el año 2050, el 70% de las personas que habitarán el planeta tierra, vivirán en una ciudad o en una zona urbana.

Esto trae ciertas dificultades a nivel alimentación por dos motivos. En primer lugar, la alimentación en las ciudades es más “sofisticada” que en zonas rurales. La demanda de productos más elaborados y las carnes (que requieren mayor energía y son menos rendidores) obligarán a rever la optimización de tierras.

En segundo lugar, y es el tema que nos interesa en este artículo, el creciente cambio climático que en algunos casos inunda (y en otros hasta destroza) a las ciudades, presenta una amenaza en el acceso a los alimentos, fundamentalmente para los más pobres.

Por tal razón, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) advierte a los países y los insta a pensar las ciudades de forma sustentable, además de repensar los sistemas de abastecimiento de alimentos, donde se incluyan a los agricultores familiares a la cadena de valor.

Por otro lado, hace un fuerte hincapié en la reducción del desperdicio de alimentos, gran problema que se da en las ciudades.

El mensaje de la FAO es “integrar la alimentación en la planificación urbana” para llegar al año 2030 con el cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sustentable número 11, que plantea tener ciudades inclusivas, seguras, resilientes y sostenibles.

Finalmente, sugiere que los países intercambien ideas, experiencias y propuestas para  esta inclusión de la alimentación como tema importante en la urbanización, de modo que se estimule la puesta en práctica de las mismas.

¡Nos interesa tu opinión! ¿Qué ideas se te ocurren para garantizar la alimentación en las ciudades y lograr ciudades sustentables? Haz click aquí y envíanos tu idea

Conmovedor testimonio de cómo es el hambre

Entrevistada por Alejandro Fantino, la fundadora de Los Piletones relató su experiencia: “Yo sí puedo contar lo que es porque lo he vivido”.

Ver video de entrevista aquí

¡Aquí comen todos!

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¿Qué harías si encontraras una heladera llena de comida en la calle?

[/vc_column_text][vc_column_text]Queremos que conozcas una idea innovadora de valor social relacionada al mundo de la alimentación.

Hace rato te venimos contando sobre la cantidad de gente con hambre en el mundo y el desperdicio desmesurado de alimentos. Por eso, nos parece más que conveniente darle visibilidad a esta idea sencilla y transformadora que es fácilmente replicable en cualquier lugar.

Se trata de una “heladera social”. Así la llaman sus creadores, tres hombres de la provincia de Tucumán, Argentina, que tienen restaurantes y decidieron ubicar en la calle, junto a uno de los restaurantes, una heladera (o nevera) que llenan con los alimentos que no se vendieron o que les sobraron a los comensales.

De ella, las personas de bajos recursos o que viven en la calle, pueden tomar lo que deseen para comer de forma gratuita. Así, dos objetivos claros se cumplen: colaborar con la alimentación de los más necesitados y disminuir la cantidad de desperdicios.

Buena idea la de los tucumanos. ¿Te animas a proponerla en tu localidad? ¡Es muy fácil!

No olvides comentarnos si ya conocías esta idea o si quieres empezar a aplicarla.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

¿Cómo recuperar un espacio público?

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Tal vez la pregunta sea muy amplia, pero la respuesta que tenemos para mostrarte, vale la pena conocerla…

[/vc_column_text][vc_column_text]Esta nota fue redactada junto a los integrantes del Proyecto Huertas Móviles.

Se trata del Proyecto Huertas Móviles, una iniciativa de Bibiana, una vecina del barrio San Antonio Noroccidental, en Bogotá, Colombia.

La estación del tren de San Antonio, ubicada en un barrio deprimido, tenía, hasta hace poco más de un año, un terreno baldío donde gobernaban el vandalismo y la drogadicción. Sin embargo, ahora, es una huerta urbana donde crecen distintas variedades de frutas y verduras.

¿Qué pasó para que se diera esa transformación?

La comunidad, encabezada por Bibiana, una vecina comprometida, recuperó ese espacio a fuerza de insistencia y articulación con el sector público y otras organizaciones.

Una vez recuperado, tomaron la responsabilidad de administrarlo. Allí, Bibiana montó una huerta urbana que hoy abastece de frutas y verduras a vecinos y escuelas de la zona.

Y no sólo eso. También ofrece talleres para que la gente del barrio conozca cómo llevar una vida más sustentable y conformar comunidad; invita a los colegios para que los chicos entren en contacto con la naturaleza y hagan prácticas; y ofrece participación dentro de la huerta para personas con dificultades de inserción social y problemas de drogas.

Bibiana y la comunidad pudieron transformar ese baldío de vandalismo y drogas en una huerta y un espacio para todo el barrio. ¿Te animas a hacer lo mismo en tu localidad?[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]

Te invitamos a que conozcas más del Proyecto Huertas Móviles en su Facebook.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_gallery type=”flexslider_fade” interval=”5″ images=”3108,3106,3107,3103,3104,3105″ onclick=”link_image” custom_links_target=”_self” title=”Huértas móviles – Antes y después” img_size=”960 × 720″][vc_separator color=”orange” align=”align_center” border_width=”3″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]

Otras notas enviadas por ONG’s

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[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Unas 16 millones de toneladas de alimentos se pierden o van a la basura en la Argentina cada año, según un trabajo reciente del Ministerio de Agroindustria. De esa cifra que no alimenta a nadie, casi el 72% corresponde a hortalizas y frutas, y un 10% a supermercados, detalló una fuente oficial.

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¿Existirá algún país donde sólo se coman alimentos orgánicos?

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Parece que sí, o al menos ese es el objetivo de uno de los países más ecológicos del mundo. ¿Adivinas de quién hablamos?

[/vc_column_text][vc_column_text]Si todavía no lo sabes, vamos guiándote de a poco. Digamos, inicialmente, que queda en Europa, que tiene una marca nacional de productos orgánicos que ya cumplió 25 años y que desde el año 2007 ha incrementado sus exportaciones de estos productos más de un 200%.

Además de eso, es el cuarto país del mundo con mayor desarrollo humano según la ONU y, para la OCDE, tiene uno de los promedios más altos de satisfacción ante la vida.

Estamos hablando de Dinamarca. Sí, el país nórdico es el mayor productor de alimentos orgánicos en el mundo y su objetivo es que toda su agricultura y ganadería sea sostenible y ecológica.

Para eso, el gobierno ya puso en marcha el Plan de Acción Orgánico de Dinamarca, un plan multidimensional que, en su primera etapa, se concentra en dos frentes: por un lado en convertir las tierras de cultivo tradicional al orgánico, para lo cual ofrece subsidios y beneficios a los que se adhieran, inviertan o investiguen sobre el tema, de modo que para el 2020 se dupliquen la cantidad de tierras convertidas.

Por el otro, se propone estimular la demanda de productos orgánicos. En este sentido, todas las escuelas, hospitales, fuerzas armadas e instituciones estatales irán cambiando la alimentación que sirven a diario, partiendo de una base de un 60% orgánico.

Por último, el Ministerio de Educación inicia una campaña fuerte para estimular este consumo desde una reforma educativa orientada fuertemente a lo ecológico.

Así, pues, un país propone volcar toda su alimentación hacia lo orgánico, pero demanda de la participación de distintos actores. La comunidad entera participa en este proceso.

¿Qué te pareció esta nota? ¿Te gustaría que tu país haga lo mismo? ¿Lo ves posible? Puedes respondernos en el módulo de comentarios de abajo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

La alimentación consciente: una revolución silenciosa

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]¿De dónde viene la carne que llega a la mesa familiar? ¿Cómo se procesan los lácteos que les damos a nuestros hijos? ¿Qué son los transgénicos, el glifosato y los conservantes? Estas y muchas otras preguntas forman parte de los cuestionamientos a la alimentación procesada industrialmente que consumimos todos los días. Sin darnos cuenta, cada vez más seguido se habla de estos temas.

Continúa leyendo más en: http://bit.ly/1QoT32r[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Hambre cero y nutrición diez

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Al necesario programa del Gobierno contra la desnutrición habría que complementarlo con una mejora sustancial en la calidad de los alimentos que se consumen, algo que podría hacerse mediante la asignación por hijo.

Continúa leyendo aquí: http://bit.ly/1SfQXYo[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Agricultores familiares

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Alimentar al mundo, cuidar el planeta

[/vc_column_text][vc_column_text]La agricultura familiar está indisociablemente vinculada a la seguridad alimentaria nacional y mundial. Tanto en los países en desarrollo como en los desarrollados, la agricultura familiar es la forma agrícola predominante en el sector de la producción alimentaria.

Continúa leyendo aquí: http://bit.ly/1ovta4D[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

¿Qué significa “desarrollo humano” y cómo se mide?

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]

La calidad de vida como objeto de estudio. 

[/vc_column_text][vc_column_text]Desde hace 25 años, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) mide el Desarrollo Humano de los países, entendiéndolo como las oportunidades de las personas, centrándose de manera general en la riqueza de las vidas humanas y no solo en la riqueza de las economías.

¿Qué quiere decir esto?

Concretamente, una mirada desde distintas dimensiones o puntos de vista hacia la calidad de vida de las personas. El crecimiento económico de un país, no garantiza progreso y oportunidades por sí mismo Por eso, cada año, el PNUD emite un Informe sobre Desarrollo Humano donde cruza las distintas variables que, a su entender, componen el desarrollo de forma integral.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”1978″ border_color=”grey” img_link_large=”” img_link_target=”_self” img_size=”700×700″][vc_column_text]

¿Cómo termina la región el 2015?

De esta forma, en el informe del año 2015, los países que encabezan el Índice de Desarrollo Humano son, al igual que en 2014, Noruega, Australia y Suiza.

¿Cómo están los países de América Latina?

Es necesario aclarar, ante todo, que la medición que realiza el PNUD toma, en algunas variables, datos que proporcionan los propios países.

Teniendo esto en cuenta, el mejor ubicado, subiendo nueve posiciones respecto al índice del 2014, fue Argentina, que se encuentra en el puesto 40, dentro de lo que se llama “países con desarrollo humano muy alto”.

Un poco más abajo, en el número 42 (y dentro de la misma categoría), está Chile. En la segunda categoría, llamada “países con desarrollo humano alto”, están, por ejemplo,Uruguay (52), México (74), Brasil (75) y Perú (84).

Paraguay (112), por su parte, al igual que la mayoría de los países de América Central, ocupa un lugar en la tercera categoría, la de “países con desarrollo humano medio”.[/vc_column_text][vc_video link=”https://www.youtube.com/watch?v=lxHOrrYWpdA”][vc_column_text]

Nos interesa saber qué piensas tú. ¿Cómo consideras que se vive en tu país? ¡Déjanos un comentario!

[/vc_column_text][vc_column_text]Clickea aquí para ver el Informe sobre Desarrollo Humano 2015.

Y si quieres ver las tablas con los números que lo componen, puedes hacer click aquí.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]