Lo más básico de la existencia es la alimentación.
El acceso a los alimentos es el derecho más importante de cualquier persona.

Expertos abogan por una agricultura sostenible para combatir el hambre y el cambio climático

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Representantes de organismos internacionales y de países de la región participan los días 26 y 27 de agosto en un seminario en la sede de la CEPAL.

Altos funcionarios de gobierno y de organismos internacionales y especialistas en la materia coincidieron hoy en que impulsar un cambio de paradigma hacia una agricultura sostenible es el camino para combatir tanto el hambre como el cambio climático, todo ello con miras a la nueva agenda de desarrollo 2030 que se aprobará en septiembre y al acuerdo contra el calentamiento global que se firmará en diciembre.

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Una pérdida inconcebible

 

Un informe de la FAO dejó en jaque a la región. Sorprenden las cifras de los alimentos que se desperdician

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que en América Latina y el Caribe se desperdicia tanto alimento como el necesario para erradicar el hambre en la región.

Para elaborar el informe, tomaron como parámetro de desperdicio, a los alimentos con valor nutricional que se desechan, tanto en la producción, como en el transporte y en el almacenamiento: un 28% los desperdiciamos los consumidores, otro 28% se pierde durante la producción, un 17% en el mercado y en la distribución, un 22% en el almacenamiento y el 5% restante, en el procesamiento.

Jason Clay, vicepresidente de la Fundación Vida Silvestre (World Wide Fund), afirma que si se toman decisiones estratégicas, no es necesaria la sobreproducción de alimentos. Lo que se termina desperdiciando, porque no entra en el circuito comercial o por exceso y abuso en las compras de los mercados, restaurantes y viviendas, se puede reducir en grandes cantidades antes del año 2050.

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América Latina y el Caribe podría erradicar el hambre sólo con los alimentos que pierde y desperdicia

 

Comiéndonos al hambre

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Aplausos de la FAO para los países de la región en su guerra contra el hambre y la desnutrición. El mundo aprende de América Latina

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José Graziano da Silva, el director general de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), felicitó, en septiembre de 2014, a América Latina (y en particular a los países del MERCOSUR) por su gestión en materia de seguridad alimentaria. Destacó tres elementos fundamentales en los que se basaron los países de la región para pelear contra el hambre; estos son: decisión política (el derecho a la alimentación es una obligación del estado), fortalecimiento y fomento de la agricultura familiar combinada con políticas sociales, y por último, coordinación de políticas intragubernamentales y trabajo en conjunto entre el sector público y privado.

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