Los llenadores de platos

¿Dónde va la comida que sobra en los eventos? #LaComidaNoSeTira

 

En muchos casos, a la basura. Aunque parezca mentira, es la realidad. Sin embargo, hay quienes hacen que no sea así.

Proyecto Plato Lleno es una organización argentina que se dedica exactamente a eso. A través del trabajo voluntario y de una red de empresas que organizan eventos, otras que hacen catering, salones y comedores, Proyecto Plato Lleno logra que los alimentos que sobraron en los eventos o fiestas, no vayan a la basura y terminen en comedores barriales.  Lo que sobra de un lado, siempre sirve en el otro.

Dentro de su sitio web tiene un manual de réplica. De esa forma, ya son cuatro las ciudades donde funciona Plato Lleno en Argentina.

Y tú, ¿Iniciarías Plato Lleno en tu localidad? ¿Quieres hacerlo y no sabes cómo? Clickea aquí: http://www.proyectoplatolleno.com.ar/Replica.aspx y descarga el instructivo.

 

Más información:

http://www.proyectoplatolleno.com.ar/Default.aspx

¿Pensabas tirar eso a la basura?

¿De qué hablamos cuando hablamos de bancos de alimentos?

 

Un banco de alimentos es una entidad que recupera productos con valor nutricional que por alguna razón no están en el circuito de comercialización. En algunos casos, aportes menores de familias también son recibidos por las instituciones. Una vez recuperados (o recolectados) estos alimentos, el banco los clasifica y los distribuye entre distintas organizaciones donde acuden a comer personas de bajos recursos.

Podríamos decir que la premisa de la Red Mundial Banco de Alimentos es: “si el mundo produce la suficiente cantidad de alimentos para todas las personas que lo habitan, ¿cómo es posible que no todos coman?”. Y por eso, hay una red inmensa de organizaciones que trabajan para que esto sea posible.

Aquí abajo te listamos algunas en la región, y te invitamos a ver el video del BAR (Banco de Alimentos Rosario), uno de los referentes en Argentina y el continente.

Bancos de Alimentos en:

Argentina: http://www.bancodealimentos.org.ar/

Chile: http://web.redalimentos.cl/

Colombia: http://www.bancosdealimentosdecolombia.com/

Uruguay: http://www.mapeosociedadcivil.uy/organizaciones/fundacion-banco-de-alimentos-uruguay/

Paraguay: http://bancodealimentos.org.py/

Perú: http://bancodealimentosperu.org/

El pueblo que casi no genera basura

Conoce dónde queda y cómo hace. ¿Serías capaz de vivir allí?

 

Los habitantes de Kamikatsu, un pueblo al sur de Japón, son algo así como fanáticos del medio ambiente. Reciclan el 80% de la basura que generan. El otro 20% hoy es desperdicio, pero para el año 2030 se propusieron ser capaces de reciclar el 100%. Van por ello.

La respuesta a “¿cómo hacen para reciclar un porcentaje tan alto de sus residuos?” es más que interesante… No tienen dos, tres, ni cuatro contenedores para diferentes tipos de materiales. ¡Tienen 34! Sí, 34 categorías de productos reciclables. Y Además de eso, no hay recolección. Cada persona (y lo mismo con las empresas y tiendas) tiene que llevar la “basura” al centro de reciclaje después de haberla lavado en su casa.

Allí, personal de la planta se ocupará de reubicar todo lo reutilizable en empresas o sectores del estado para que cada material se reconvierta y pueda ser utilizado nuevamente en ropa, juguetes, accesorios, muebles, etc.

Mira, aquí te dejamos un video (en inglés) para que veas cómo funciona:

 

Cuéntanos, ¿Tú reciclas? ¿Cómo es el reciclaje en tu comunidad? Conversemos. #ComunidadIrradia

 

Más información aquí:

http://www.univision.com/noticias/citylab-medio-ambiente/este-pueblo-japones-muestra-como-es-posible-un-nivel-de-desperdicio-cero

¿Qué cara tiene la agricultura familiar?

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Esta nota fue enviada por el usuario Ignacio Barreto, quien nos invita a conocer “Somos la Tierra”, la innovadora idea argentina que valoriza la agricultura familiar.

[/vc_column_text][vc_column_text]¿De dónde viene lo que comemos? ¿Quién cultiva las verduras y hortalizas que llegan a nuestras mesas? ¿Alguna vez te hiciste estas preguntas?

La respuesta a muchas de ellas es: la Agricultura Familiar.

Es que el término, aunque parezca muy vinculado al autoabastecimiento o a la subsistenciaen el entorno de la ruralidad, es mucho más que eso. La agricultura familiar es la que provee, en muchos casos, las frutas y hortalizas que se consumen en las ciudades.

Por eso, en Argentina, donde este tipo de agricultura representa más del 65% de las explotaciones agropecuarias del país (en tan sólo el 13% de las tierras cultivables disponibles), el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) ideó un programa multimedial para darle visibilidad a la importancia que tiene en la alimentación.

El programa, que se llama Somos la Tierra, cuenta con un libro, un CD y una película con experiencias de los agricultores familiares, relatos y música de cada rincón del país donde se hace esta práctica.

“Algunos piensan, equivocadamente, que la agricultura familiar es sólo la agricultura de subsistencia o de auto consumo, pero es mucho más que eso: es aquella que provee buena parte de las verduras y de las hortalizas que llegan todos los días a las mesas de las ciudades; es aquella que está en el campo profundo, desde la Puna a la línea sur de Río Negro; que sobrevive a pesar de las inclemencias climáticas o de las cenizas de un volcán; la que está presente en los territorios; la que no ha emigrado a las ciudades. Su cualidad esencial es el arraigo a la región en la que se desarrolla; es parte de esa tierra”.

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Escrita y enviada por: Ignacio Barreto

[/vc_column_text][vc_video link=”https://www.youtube.com/watch?v=xxYsstZgKic&feature=youtu.be”][vc_column_text]Para ver el libro entero, clickea aquí: http://bit.ly/1Owvo23

Ver más: http://bit.ly/1JYdUN2[/vc_column_text][vc_separator color=”green” align=”align_center” border_width=”3″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]

Otras notas de usuarios

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Profesionales a disposición de la comunidad

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Enseña Perú: Los verdaderos líderes dedican su vida a la comunidad

[/vc_column_text][vc_column_text]Hace dos años venimos mostrándote evidencias y casos de progreso en América Latina y el mundo, para que a través de acciones que podamos replicar, comencemos nuestras propias transformaciones. En este sentido, el plano de la educación es uno de los que más nos interesa, y por eso hoy queremos mostrarte Enseña Perú.

Enseña Perú es una organización que como paso principal, recluta profesionales de distintas áreas y, a través de una capacitación de dos años en liderazgo y realidad social, le aporta al profesional herramientas para complementar sus conocimientos específicos con otros de tipo comunitario.

Una vez hecha esta capacitación, los ubica en comunidades de Perú para que sean agentes de cambio desde su actividad y como docentes. De esta manera, se cumple un objetivo doble: a corto plazo, la calidad docente y su consecuente labor se ven reflejadas en los la atención y los resultados de los alumnos de las comunidades beneficiarias. Y en el largo plazo, se vislumbra una transformación de fondo con profesionales que trabajan para elevar los niveles educativos del país.[/vc_column_text][vc_video link=”https://www.youtube.com/watch?v=Tk4mKAlBYyA”][vc_separator color=”white” align=”align_center”][vc_column_text]En Argentina, Enseña por Argentina funciona de una manera muy similar, también promoviendo la educación de calidad en el país a través de la participación de profesionales activos en sus comunidades.

Ambas organizaciones forman parte de la red global Teach For All. Abajo, más información sobre las tres:

http://www.ensenaperu.org/#inicio-section

http://www.ensenaporargentina.org/mvv.html

http://teachforall.org/es[/vc_column_text][vc_column_text]

¿Formarías parte de alguna organización como esta? ¿Qué otras ideas y acciones crees que pueden mejorar la educación de Latinoamérica?

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¡Te ayudamos a reciclar!

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Echa un vistazo a estas infografías y comienza a reciclar en tu casa, en tu trabajo o en la escuela

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Material acercado por: Beatriz Ferreira

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Huertas del mundo: Suiza

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¿Imaginas cómo son las huertas en Suiza? ¿Qué particularidades tendrán?

[/vc_column_text][vc_separator color=”white” align=”align_center” border_width=”2″][vc_column_text]En el imaginario popular, cuando se habla de “primer mundo” siempre suena Suiza como país referente. Veamos, pues, algunas cuestiones interesantes de sus huertas.

Por un lado, existe la Federación Suiza de Jardines Familiares, que cuenta con 23.000 socios en todo el país. Entre sus objetivos están el de promover la integración de la comunidad, contribuir en la alimentación sana de sus miembros y favorecer la biodiversidad.

Los Jardines Familiares son espacios semipúblicos, administrados por el estado, pero en manos de la comunidad, trabajados por los vecinos y para los vecinos. La producción de alimentos y flores es de todos. Sí, y funciona bien. Cualquiera de nosotros, si viviéramos en Suiza, podríamos formar parte de los Jardines Familiares.[/vc_column_text][vc_images_carousel images=”3504,3506″ onclick=”link_image” custom_links_target=”_self” mode=”horizontal” speed=”5000″ slides_per_view=”1″ autoplay=”” hide_pagination_control=”” hide_prev_next_buttons=”” partial_view=”” wrap=”” img_size=”480 × 640″][vc_column_text]

Además, existen huertas y campos privados con un funcionamiento muy particular. Cualquier puede ir y cosechar lo quiera llevar a su casa. Y aunque no haya nadie atendiendo, el vecino toma la producción que desea retirar y deja el dinero en un barril preparado a tales fines. Aquí hay una imagen:

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Cuéntanos, ¿existe algo así donde tú vives? ¿Crees que podrían funcionar estas huertas comunitarias en tu país?

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CLIC AQUI 

Antes de diseñar y planificar debemos comprender bien qué es y cómo funciona un huerto. Para esto CLIC AQUI 

The Greening of Greensburg (24 Horas de realidad 2015)

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Después de un tornado masivo que arrasó la pequeña ciudad de Greensburg , Kansas, en 2007, el alcalde Bob Dixon , se decantó por la reconstrucción como una oportunidad para el cambio.

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El puente Q’eswachaka

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El puente Q’eswachaka. Ingeniería y tradición andina.

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